可以考虑开一家韩式炸鸡店，炸鸡作为一种大众美食，具有非常好的市场基础和群众基础，又因为炸鸡食材本身就有一定加成，味道容易做的出彩，和汉堡，薯条，小吃，茶饮之类共同组成快餐的一个大类，越来越受到年轻人喜爱，有数据统计，在我国大概每过一个小时就有一家炸鸡店开业，火热程度可见一斑 市场上的...
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据介绍，疫情之前，西贝开通外卖业务的门店约有100多家，但截至目前，这个数量翻了一倍（最新数据为267家）。刘瑞琦表示，现在西贝每天外卖业务的营业额约为200万元，线上营收占总营收80%以上。值得注意的是，在西贝发力外卖业务的过程中，除了美团、饿了么等外卖平台外，企业微信也扮演了至关重要的角色...
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因此,餐饮发展趋势的把握就需要一个规模大,餐饮资料及数据丰富的平台。 据了解,中国吃网,一个专业...本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有...据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约800元,收益率30%,由此可计算出投资...
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麦当劳肯德基无奈做起大排档生意，快餐行业未来的前景发展可能并不会特别好，因为现在食品行业越来越丰富，而且快餐的口味早已经让大众感觉到腻味，所以快餐行业是很难突破的。快餐行业原本其实是大受追捧的，而且很多人觉得快餐是一种新潮的感觉。然而到了近几年，快餐愈发的不受宠爱，甚至很多人出门在外也...
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餐饮指数是一个反映餐饮行业发展状况的重要指标，它通常包含以下多个维度：反映餐饮市场的整体规模：企业数量和营业额：涵盖了各类餐馆、饭店、快餐店等餐饮企业的数量和营业额，能够体现餐饮行业的整体经济贡献。体现消费者的餐饮消费习惯和消费水平：消费偏好和趋势：通过分析消费者的餐饮消费偏好、消费趋势以及...
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这种方法多用于快餐连锁行业。基本的预估公式为：日均营业额 = 日均门口人流量 × 捕捉率 × 人均消费。日均门口人流量可通过在一周内连续测算得到，然后除以7。如果期间有特殊情况，如恶劣天气或节假日，需要进行修正。捕捉率是进店顾客数与经过门口人流量之比，可以参考同一品牌相近商圈的分店数据或...
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如果直接询问快餐店的员工，通常他们会知道门店一天的营业额。这种方法虽然直接，但需要员工的配合。通常，员工对门店的营业额较为了解，因为他们会记录和上报每日的销售数据。除了以上方法，还可以通过分析销售数据、顾客反馈和市场调研来更准确地估算营业额。这些数据可以帮助了解顾客的消费习惯和偏好，从而更...
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这个方法的缺点是，数据存在误差，但也有规避误差的方法。即用此方法， 在不同的时间进行测算 ，且 多天测算 ，最后 取平均值 ，就可以很有效地预估出营业额数据。快餐类的顾客买完吃完就走了，而休闲系比如咖啡店，需要长时间消费，可能一待就是一下午，这时候就要考虑翻台次数。第二种方法适用休闲...
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虽然在统计手段以及某些概念（如快餐店等）的界定等方面存在种种差异使上述两组数据之间并不具有非常严格的可比性，但我们还是可以从中看出一些端倪：首先，从餐饮业的全年营业额来看，美国的4000亿美元和我国的7486亿人民币之间就已是4倍以上的差距，再考虑美国人口（截止2004年7月1日为2.94亿[[ii]]...
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尽管近年来增速有所下滑，但仍远高于GDP增速。受新冠肺炎疫情影响，2020年1-10月，中国餐饮业累计收入为29598亿元，较上年同期下降21%。国内餐饮市场较为分散，行业集中度较低。根据2020年6月中国烹饪协会发布的《2019年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》数据，2019年，餐饮百强企业总营业收入...
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