低价<em>快餐</em>能做吗
低价<em>快餐</em>可以做，但需要精细化的运营策略和成本控制能力。以下是关键要点分析：一、可行性核心：利润与成本控制毛利率空间拉面、盖饭等品类若成本控制在3.5-4.5元，售价8.8-9.9元时，仍能保持48%-60%的毛利（参考有赞案例）。需通过标准化操作、批量<em>采购</em>降低成本。"抠门生存法"低价快餐盈利依赖"分...
低价<em>快餐</em>可以做，但需要精细化的运营策略和成本控制能力。以下是关键要点分析：一、可行性核心：利润与成本控制毛利率空间拉面、盖饭等品类若成本控制在3.5-4.5元，售价8.8-9.9元时，仍能保持48%-60%的毛利（参考有赞案例）。需通过标准化操作、批量<em>采购</em>降低成本。"抠门生存法"低价快餐盈利依赖"分...