正阳楼由盛转衰
正阳楼的老厨师李师傅提到，解放前的打磨厂地区环境杂乱，政府在正阳楼原址新建大楼，整合小商贩，并邀请老师傅回归。1956年公私合营后，正阳楼原址成为前门日夜<em>大食堂</em>，郑水福经理回忆起当时的热闹场景，一楼的快餐业务为后来的<em>中式快餐</em>奠定了基础。二楼则提供炒菜，价格对于当时百姓来说并非小数目。尽管历...
正阳楼的老厨师李师傅提到，解放前的打磨厂地区环境杂乱，政府在正阳楼原址新建大楼，整合小商贩，并邀请老师傅回归。1956年公私合营后，正阳楼原址成为前门日夜<em>大食堂</em>，郑水福经理回忆起当时的热闹场景，一楼的快餐业务为后来的<em>中式快餐</em>奠定了基础。二楼则提供炒菜，价格对于当时百姓来说并非小数目。尽管历...